Spaghetti de calabacín alla carbonara

¿Quién no ha suspirado alguna vez por una carbonara? Hoy , siguiendo con una de nuestras máximas, “comer bien no tiene por qué ser complicado ni requerir de mucho tiempo”, hoy os propongo una versión sana y deliciosa de otra receta tradicional, los spaghetti alla carbonara.

Como no podía ser de otro modo, la base del plato va a ser una de nuestras verduras de temporada, los calabacines, hay que aprovechar antes de que se acaben!
Y para la carbonara pues un buen surtido de grasas buenas: huevo, bacon ecológico de calidad, AOVE y unos piñones ricos en proteínas vegetales y ácidos grasos esenciales.

¿Se os ocurre una forma más fácil y deliciosa de integrar tantos nutrientes saludables en un sólo plato? ¡Y encima está listo en menos de 10 minutos!

A sacudirse la excusas y todos para la cocina a cocinar vuestra salud y sobretodo, ¿a disfrutar!

Bon appétit, mis cocineros! 😉

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