12 Sep Spaghetti de calabacín alla carbonara

¿Quién no ha suspirado alguna vez por una carbonara? Hoy , siguiendo con una de nuestras máximas, “comer bien no tiene por qué ser complicado ni requerir de mucho tiempo”, hoy os propongo una versión sana y deliciosa de otra receta tradicional, los spaghetti alla carbonara.

Como no podía ser de otro modo, la base del plato va a ser una de nuestras verduras de temporada, los calabacines, hay que aprovechar antes de que se acaben!
Y para la carbonara pues un buen surtido de grasas buenas: huevo, bacon ecológico de calidad, AOVE y unos piñones ricos en proteínas vegetales y ácidos grasos esenciales.